हेल्थ डेस्क- शरीर को मजबूत और स्वस्थ बनाने के लिए अंडे का सेवन शरीर के लिए बेहद ही लाभदायक माना जाता है. आमतौर पर देखा जाता है कि, सर्दियों में अंडों की मांग बढ़ने से इनको दामों में इजाफा हो जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि, कई बार बाजार में नकली अंडे के बिक्री होती है. ये नकली अंडे शरीर को प्रोटीन देने की जगह बेहद खतरनाक असर दिखाते हैं. जिससे हमारी सेहत पर भी बुरा असर पड़ता है. लेकिन कुछ आसान तरीकों से नकली अंडों की पहचान की जा सकती है.
छिलके से पहचाने नकली अंडा
अंडे का छिलका उसकी पहचान करने के लिए काफी है अगर आप नकली अंडे के छिलकों को आग के संपर्क में लाते हैं तो यह तेजी से आग पकड़ लेता है. क्योंकि यह किसी प्लास्टिक जैसी चीज का बना होता है लेकिन असली अंडे के छिलके को आग के संपर्क में लाने पर इसमें आग नहीं लगती है. असली अंडे को आग में डालने पर वह कुछ देर में काला हो जाता है.
नकली अंडे की आवाज से करें पहचान
असली और नकली अंडे की पहचान के लिए यह तरीका सबसे अच्छा माना जाता है. अंडे को हाथ में लेकर हिलाने पर नकली अंडे से आवाज आती है जबकि असली अंडे के साथ ऐसा नहीं होता है.
छिलके से करें पहचाने
अंडे का छिलका उसकी पहचान करने के लिए काफी है अगर आप नकली अंडे के छिलकों को आग के संपर्क में लाते हैं तो यह तेजी से आग पकड़ लेता है. क्योंकि यह किसी प्लास्टिक जैसी चीज का बना होता है लेकिन असली अंडे के छिलके को आग के संपर्क में लाने पर इसमें आग नहीं लगती है. असली अंडे को आग में डालने पर वह कुछ देर में काला हो जाता है.
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अलग दिखेगा यॉक
असली और नकली अंडे की पहचान यॉक से भी की जा सकती है. असली अंडे के यॉक पर जब आप नजर डालेंगे तो उसका यॉक अलग दिखेगा. जबकि नकली अंडे के यॉक में सफेद फ्लूइड मिला हुआ दिखाई देगा.
